たけのこ掘り

先日、とある里山にたけのこ掘りに行きました。

わざわざ山に行ったわけではなく、陶芸教室の近くの里山に『たけのこ、たくさんたっとるよ～』という声を聞いたので、ふらっと山に入りたけのこ掘りをしました。

合馬のたけのこみたいに、土から出てないのを見つけて掘るのではなく、ちょっぴり伸びた誰でも見てわかる状態のたけのこをクワで掘る、簡単なものです。

掘りたてのたけのこを、大きな窯でじっくりゆでてあく抜きをしました。

ゆでたてのたけのこは、トウモロコシみたいなあま～い、とても良い香りがします。

これまたしばらく、たけのこ三昧です。